РЪЧНИ МАШИНИ ЗА РАЗПЕЧАТВАНЕ

Най-разпространената система за разпечатване е тази при която се използва нож. Ножът е подходящ за разпечатване на добре изградени пити със средна гъстота на меда. Правилният начин е следният: подпирате рамката вертикално на дървена летва поставена върху ваната, придържайки с едната ръка за ухото на рамката. С другата ръка започвате да разпечатвате от горе надолу с леки режещи движения, плъзгайки ножа по дървената рамка. Така разпечатките падат във ваната по силата на гравитацията и бързо освобождават разпечатваната повърхност.

Вилицата за разпечатване намира своето най добро приложение, когато вискозитетът на меда е много висок и когато има части от питата, които са запечатани под нивото на рамката и са трудни за достигане с нож.